ระบบย่อยอาหาร [สรุป]

posted on 20 Dec 2009 15:41 by e-learning in Science

วันนี้เราจะพูดถึงระบบย่อยอาหารกันแบบย่อๆเพื่อสรุปใจความสำคัญๆนะครับ
ระบบย่อยอาหารประกอบด้วยส่วนประกอบต่างๆเรียงได้ตามนี้

ปาก ส่วนนี้จะมีการย่อยอาหารทั้งเชิงกล(การบดอาหาร)และการย่อยเชิงเคมี(น้ำย่อยอะไมเลสหรือไทยาลินจะย่อยแป้งให้ได้เดกส์ตรินถ้าอยู่ต่อจะได้ถึงมอลโตสหรือแค่น้ำตาลโมเลกุลคู่เท่านั้นยังไม่สามารถทำไปใช้ได้)

หลอดอาหาร ส่วนนี้จะทำหน้าที่ให้อาหารผ่านมาไปสู่กระเพาะอาหาร(Peritalsis คือการบีบตัวของทางเดินอาหาร)

กระเพาะอาหาร (Stomach) จะทำงานได้ดีในสภาพที่เป็นกรดอ่อนๆ(เดียวที่เป็นกรด)โดยมีกรดไฮโดรคอลิก(HCL)ช่วยให้เอ็นไซม์สามารถทำงานได้ เอ็นไซม์ที่กระเพาะอาหารผลิดมีดังนั้น

1. เปปซิโนเจน >> ทำปฏิกริยากับ HCL >> เปปซิน ย่อย โปรตีน >> เปปไทด์
2. โพรเรนนิน >> ทำปฏิกริยากับ HCL >> เปลี่ยนโปรตีนเคซีนในนมทำให้นมตกตะกอนเป็นลิ่ม
3. ไลเปส >> ทำให้ไขมันแตกตัว ไม่ใช่เอ็มไซม์

ลำไส้เล็ก (Small Intestline) แบ่งออกเป็น 3 ส่วน ดูโอดินัม (ย่อยอาหารมากสุด) เจจูนัม (ดูดซึมอาหารมากที่สุด) ไอเลียม (ดูดซึมแร่ธาตุ) น้ำย่อยที่ผลิตจากลำไส้เล็ก ขอแบ่งตามอาหารที่ย่อยและกันนะครับ

โปรตีน จากกระเพาะอาหารจะได้เปปไทด์มาแล้วจะมีเอ็นไซม์ ทริปซิโนเจน ต้องอาศัย เอ็นเทอโรไคเนสทำให้สามารถทำงานได้ ไตรเปปไทด์ ไดเปบไทด์ และ อะมิโนเปปไทด์จะย่อยปลายของสายโปรตีน และ คาบอกส์ซิเปปไทด์ (ต้องมี เอ็นเทอโรไคเนส)ย่อยปลายของสายโปรตีนอีกข้าง ตัวนี้ผลิตจากตับอ่อน

คาร์โปรไฮเดรต  มีดังนี้

มอลเทส  (Maltase)  ย่อย  Maltose            ได้ Glucose  +  Glucese
ซูเครส  (Sucraes)  ย่อย  Sucrose             ได้Glucose  +  Fructise
แลกเตส  (Lactaes)  ย่อย  Lactose             ได้Glucose  +  Galactose

สำหรับตรงนี้ส่วนของชื่อเอ็นไซม์กับสารที่ย่อยจะคล้ายๆกันอยู่แล้ว แต่ถ้ากลัวจำไม่ได้ว่าได้อะไรให้ลองหาวิธีจำของตัวเองดูนะครับ เช่น มอลกลูกลู ซูกลูฟัก แลกกลูกา เป็นการนำคำหน้ามาท่องไงครับ -*-

ไขมัน มีไลเปส ย่อยไขมันได้ กรดไขมัน และ กลีเซอรอล

ลำไส้ใหญ่ ส่วนนี้ ไม่มีการย่อยอาหารใดๆทั้งสิ้น เป็ฯเพียงที่ดูดเกลือแร่และดูดน้ำเท่านั้น ส่วนนี้แหละจะเป็นสาเหตุของการเกิดโรคท้องรั่ว หรืออุจจาระยาก

แบบทดสอบระบบย่อยอาหาร

Comment

Comment:

Tweet

เทพพพพพพพ

#38 By rew (203.154.78.185) on 2016-03-16 19:12

มีหน้าที่ผลิตนำ้ย่อย

#37 By พลอย (118.172.253.92|118.172.253.92) on 2015-06-30 15:05

question sad smile confused smile confused smile big smile big smile

#36 By (118.174.213.125|118.174.213.125) on 2014-12-13 10:04

#35 By khanthip (223.205.107.207|223.205.107.207) on 2014-10-23 11:45

confused smile confused smile confused smile confused smile confused smile

#34 By (182.93.200.91|182.93.200.91) on 2014-08-19 13:50

5555

#33 By (202.29.179.11|202.29.179.11) on 2014-08-14 11:41

#32 By (110.78.164.135|192.168.123.11, 110.78.164.135) on 2014-07-27 09:38

embarrassed question big smile open-mounthed smile sad smile angry smile tongue question surprised smile double wink cry

#31 By fujyuwlkfaplgss (171.4.250.214|171.4.250.214) on 2014-07-02 18:18

#30 By (118.173.194.39|118.173.194.39) on 2014-06-22 13:48

open-mounthed smile

#29 By (113.53.200.13|113.53.200.13) on 2014-06-19 16:04

แล้วการทำงานล่ะค่ะ?embarrassed sad smile big smile

#28 By sugas (171.99.245.8|171.99.245.8) on 2014-06-17 19:20

แล้วการทำงานล่ะค่ะ?embarrassed sad smile big smile

#27 By sugas (171.99.245.8|171.99.245.8) on 2014-06-17 19:19

#26 By (101.108.86.109|101.108.86.109) on 2014-06-10 11:04

#25 By (101.108.86.109|101.108.86.109) on 2014-06-10 11:04

#24 By keatikun limchanyavong (101.108.9.40|101.108.9.40) on 2014-05-28 10:14

ขอบคุณครับbig smile

#23 By (171.4.251.137|171.4.251.137) on 2014-05-25 11:16

wink confused smile confused smile confused smile confused smile confused smile sad smile sad smile sad smile sad smile embarrassed wink

#22 By (118.174.168.117|118.174.168.117) on 2014-05-18 18:55

The answer of an <a href="http://brosuwizvow.com">exretp.</a> Good to hear from you.

#21 By jkteVwUYLql (10.8.0.1, 58.180.45.119) on 2013-08-28 13:35

Super jazzed about getting that <a href="http://dqhrqrf.com">knw-whoo.</a>

#20 By 8IXmGj6u (201.116.163.197) on 2013-08-24 12:35

Me dull. You smart. That's just what I nedeed.

#19 By Z5jX00tCHxcT (94.23.238.222) on 2013-08-21 10:09

#18 By พิทยากร ขุนจันทร์ทึก (10.1.0.120, 110.77.136.25) on 2013-08-14 09:37

#17 By ทศพล (110.171.198.164) on 2013-08-07 11:59

ขอบคุณค่ะsurprised smile big smile

#16 By otaku (114.109.102.109) on 2013-07-30 20:19

#15 By star (58.11.213.95) on 2013-07-21 11:03

#14 By แสตมป์ (27.55.217.244) on 2013-07-17 17:28

อยากรู้จังbig smile

#13 By mataree (1.0.164.78) on 2013-07-16 18:43

cry

#12 By praornrat (171.100.76.131) on 2013-07-15 21:33

ขอบคุณจะทำงานส่งครูพอดี:D

#11 By gam naja (103.7.57.18|180.180.106.109) on 2013-07-11 20:31

#10 By boomz (103.7.57.18|1.1.184.100) on 2013-04-03 20:52

#9 By kessara (103.7.57.18|223.205.65.244) on 2012-12-17 21:30

yes! cry สนุกมากเลยค่ะมีความรู้เยอะขึ้น surprised smile เกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร double wink

#8 By mommoly (180.180.152.211) on 2012-04-18 21:35

น่าจร๊มี50ข้อ จาดั้ยครบงานพอดี

เสียดายขาดอีก10ข้อองsad smile

#7 By ปทิตตา (192.19.0.112, 203.146.155.129) on 2012-01-07 19:21

#6 By ชฎาพร วีระศักดิื (192.168.100.191, 203.172.245.34) on 2011-12-26 11:47

question wink

#5 By คำคำคำคำคำคำคำคำคำคำคำ (182.93.177.29) on 2011-06-21 13:19

#4 By กดาเศซปแอ (113.53.89.210) on 2011-06-08 14:07

ไม่เห็นมีอะไรเลยsad smile angry smile tongue embarrassed wink

#3 By เส (180.183.57.25) on 2011-05-30 20:09

cry double wink embarrassed question angry smile angry smile sad smile sad smile sad smile confused smile confused smile confused smile confused smile big smile big smile open-mounthed smile open-mounthed smile open-mounthed smile open-mounthed smile open-mounthed smile

#2 By gsgrs (49.49.97.248) on 2011-04-04 12:39

ขอบคุณครับbig smile big smile big smile big smile

#1 By *_* (223.204.34.133) on 2011-02-27 16:27